RESEP CHOCOLATE MIXED FRUIT CREAM CAKES

Bahan cake:

• 200 gr margarin 
• 150 gr gula pasir halus
• 75 gr dark cooking chocolate, lelehkan
• 4 butir telur
• 180 gr tepung terigu
• 25 gr tepung maizena
• 15 gr susu bubuk
• 25 gr cokelat bubuk
• 1/2 sendok makan baking powder
• 75 fr krim kental
• 150 gram fruit mixed, potong-potong
• 100 gr kenari, iris panjang

Bahan butter cream cokelat:

• 75 gr mentega putih
• 1/2 sendok makan margarin
• 75 gr susu kental manis putih
• 1 sendok makan cokelat bubuk dan 1 sendok makan air panas, larutkan
• 1/4 sendok teh cokelat pasta

 Cara membuat:

1. Cake: kocok margarin dan gula pasri halus sampai lembut. Masukkan dark cooking chocolate leleh, kocok rata.
2. Tambahkan telur satu persatu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diaak dan dikocok rata.
3. Masukkan sisa tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan bergantian dengan krim kental. Tambahkan fruit mixed dan kenari. Aduk rata.
4. Tuang di loyang berdiameter 24 cm, tinggi 4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
5. Oven 40 menit dengan suhu 180 derajat celsius.
6. Butter cream cokelat: Kocok mentega putih dan margarin sampai ringan dan lembut. Tambahkan susu kental manis. Kocok rata.
7. Masukan larutan cokelat bubuk dan cokelat pasta. Kocok rata.
8. oles atas cake dengan butter sream cokelat tidak beraturan.

Untuk 16 potong